書籍 家庭で作れる 北欧料理

北欧で日常的に食べられている家庭料理とお菓子のレシピ。
現地の味わいを踏襲しつつ、味付けや食材を調節して、日本の家庭で作りやすいレシピで、楽しみながら作れます。
雑貨やインテリア以外の北欧の魅力を発見できる内容となっています。
定番のミートボールやシナモンロールから、グラタン、カツレツ、ケーキまで55点を紹介。
料理のレシピ以外にも、作っておくと便利な保存食のことや、北欧料理ならではの食に関する知識を知る事ができます。
テーブルコーディネートの参考にもなり、読んでいて楽しい一冊です。

著者：ALLT GOTTオーナーシェフ 矢口岳、フードアナリスト 早川るりこ
サイズ：W18.3×H25.8×D0.7（cm）ページ数80
本の重さ：304
生産地：日本
素材・成分：紙
製造年：2014年