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グラフェ定番 7つの料理道具、便利なキッチン用品とグッズ

少しづつ集めて、長く愛用したくなる料理道具。スタッフが厳選し、長く使っていただきたいと思える料理道具のご紹介しています。

1

計量カップ

OXOアングルドメジャーカップ

腰をかがめて横から目盛りを覗き込んだり、カップを持ち上げたり、今まで当たり前だと皆が思い込んでいた面倒な動作を不要にしたのが、このアングルドメジャーカップです。
傾斜のついた内側の目盛りを上から見るだけで、簡単に計量、調整することができます。
持ち手は柔らかくて滑りにくい、持ちやすいグリップで親指を添える部分もデザインされています。
目盛りはml(ミリリットル)とcup(カップ)の両方で表記されています。
電子レンジ(油分、糖分を多く含むもの不可)でもご使用いただけます。
漂白剤、食器洗浄乾燥機がご使用いただけます。

オクソー グッドグリップス OXO GOOD GRIPS アングルドメジャーカップ 中
¥1,650

オクソー グッドグリップス OXO GOOD GRIPS アングルドメジャーカップ 大
¥2,420

2

キッチンツール

STAUBキッチンツール

フライパンや鍋にも優しいシリコンボディで、手になじむ天然木のハンドルに入ったシンプルなSTAUBロゴがワンポイント。
シリコン製なので、お手入れも楽です。
フックにかけて壁に並べれば、キッチンの素敵なアクセントになります。

staub スキミングレードル
¥2,640

staub サービングターナー
¥2,640

staub スパチュラ
¥2,310

staub サービングスプーン
¥2,310

staub ペストリーブラシ
¥2,310

3

フライパン

FRYING PAN JIU

新しい発想の鉄フライパン「ジュウ」。360度どこからでもスムーズに着脱できるスライド式ハンドルにより、収納しやすさと調理しやすさを両立。さらに独自のリム形状はそのまま食卓に出しても違和感のない「お皿」のような佇まいを実現しています。
厚手の鉄板を使っているので、外はカリッと中はモチモチ、簡単に美味しく調理できます。ガス火はもちろん、200VのIHにも対応。(電子レンジは不可)

フライパンジュウ&ハンドルセット Mサイズ
¥7,700

フライパンジュウ&ハンドルセット Sサイズ
¥6,600

単品やフタなども取り扱っております。

4

卵焼き器

ambai

玉子焼蓄熱性の高い鉄製、こびり付きや焦げ付きを抑えるファイバーライン加工のフライパンでふっくら美味しい玉子焼をつくりましょう。

鉄はしっかりと鍋に熱を蓄えるので、食材の温度に負けずに旨味を逃すことなく調理ができ、卵料理に最適です。

鉄板の表面にはファイバーライン加工を施し、鉄素材の弱点だった焦げつき、こびりつきを限りなく抑えています。

鉄は使うほどに油が馴染み、お手入れしながら「育つ素材」です。使いながら育てることもお楽しみください。

ハンドル部分にチーク材を使用することで調理中も熱くならず、素手で持つことができます。また、アクセントとなり、インテリアに溶け込むデザインにしてくれます。

※直火、200Vと100VのIHクッキングヒーターに対応しています。
※食洗機はご使用いただけません。

フォームレディ 玉子焼 角 小
¥5,280

5

無水鍋

KING 無水鍋 両手 IH対応

世界に誇るアルミニウム鋳造技術から生まれた、無水鍋の定番シリーズ。
熱回りが均一で素早いアルミニウム合金鋳物製で、フタも本体も厚手なので熱効率の良い。強火で調理する必要がほとんどなく、余熱調理もできて省エネにも。
また、水を加えず、加熱時間が短くすむので、デリケートなビタミン、ミネラル等の損失が少なく、栄養を逃がしません。
煮る・炊く・炒めるなどの使い方ができる鍋としてお使いいただけるので、一家に一台あれば様々に活躍してくれます。

KING 無水鍋 両手 IH対応 20cm
¥17,380

6

正方形のまな板

裏木曽檜の厚板まな板 正方形23×23cm

裏木曽と呼ばれる地域で採れたヒノキ(檜)を贅沢に一枚板で仕上げたまな板です。
正方形という形が、今までのまな板では実現しなかった小回りを利かす事が可能です。
木製ならではの柔らかさは包丁に優しくて刃当たりもよく、食材をトントンと心地よくスムーズに切る事ができます。
また、天然の抗菌効果・消臭効果があるとされ、清潔に気持ちよくお使い頂けます。

裏木曽檜の厚板まな板 正方形23×23cm
¥2,750

7

キッチンタオル

BIRDY Supply キッチンタオル

濡れても長持ち、驚きの吸水力。
飲食に関わるプロの声をもとに開発した新素材「Birdyウォータースクラッチファイバー」を採用。
糸と糸のミクロの隙間に水分が入り込む「毛細管現象」で、高い保水力を発揮。濡れても吸水性が長持ちします。サッと拭くだけでスピード吸水。食器の拭きあげ時間を大幅にカットします。
食器や鍋、キッチンツール等のミクロの水汚れを掻きとり、艶やかに仕上げます。
原材料以外すべての製作プロセスを日本で行った「純生メイド・イン・ジャパン」の製品です。
インテリアの一部として馴染むファブリック感と、やさしい手ざわりにこだわりました。

BIRDY Supply キッチンタオル Sサイズ マットグレー
¥1,650

BIRDY Supply キッチンタオル Sサイズ ピンク
¥1,650

BIRDY Supply キッチンタオル Sサイズ イエロー
¥1,650